スプリングバンクカスク シャドウィーLOT＃24-001 63.7%（正規品）
税込価格： 700ml/4,680円
※ご好評につき4/9完売致しました。
スピリッツ※ウイスキーではありません。
ニュートラルスピリッツをスプリングバンクを熟成させたシェリーバット樽で熟成
※ニュートラルスピリッツとは日本でいう醸造アルコール
穀物を由来とするニュートラルスピリッツを、シングルモルトの空き樽で熟成させました。
製法自体はウイスキーに似ていますが、ベースの原酒(ニュートラルスピリッツ)が非常にクリアな味わいであるからこそ、樽熟成よる影響が明確に出ます。
そして今回のLOT＃24-001はなんと入手困難なキャンベルタウンのスプリングバンクが入っていたシェリーバットで熟成されております。
ラベルにはスプリングバンクの表示はありませんが、ボトルの裏ラベル右下のQRコードから読み込んでいただくことで、熟成されていた樽の詳細をご覧いただけます。
インポーター様のテイスティングでも香りこそ弱く、余韻もリッチでなないが、味わいはシェリー樽の影響を受けており黒蜜の様な熟成感を感じられるとの事です。何よりも値段も値段なので素晴らし出来栄えとの事です。
＜裏ラベル文言＞
木に太陽の光が当たると影ができますが、木がなければ影はできません。
木の形が異なれば、出来る影もその木の形に応じて変わります。
この商品は、樽が原酒にもたらす変化に注目した「カスクスピリッツ」という新しいカテゴリーのお酒です。木の形によって影の形も変わることから、”Shadowy”（シャドウィー＝影）と名付けられました。
木の形＝樽の種類によって様々な違いを見せるスピリッツの味わいをお楽しみください。
ネットショップはこちらから→700ml
